Pýtate sa, ako jednoducho ošúpať cesnak? Potom ste na správnom mieste! Dobrou správou je, že nepotrebujete žiadne špeciálne nástroje ani zručnosti. Táto jednoduchá metóda je vyskúšaná a pravdivá a umožní vám ošúpať a nasekať cesnak za chvíľu.
Keďže čerstvý cesnak sa používa v mnohých jedlách, je mimoriadne užitočné vedieť, ako strúčiky rýchlo olúpať – s čo najmenším množstvom neporiadku. Najprv si však prejdime, na čo sa zamerať pri nákupe cesnaku.
Vyberte si cibuľky cesnaku, ktoré sú bacuľaté a pomerne ťažké s nepoškodenou šupkou. Vyhnite sa tým s tmavými škvrnami. Klíčky nie sú nevyhnutne škodlivé, ale sú dobrým znakom toho, že cesnak už nie je príliš čerstvý.
Ako skladovať ošúpaný a neošúpaný cesnak?
Neošúpaný cesnak skladujte pri izbovej teplote na suchom a tmavom mieste mimo dosahu vlhkosti. Ošúpané strúčiky cesnaku skladujte v chladničke, tesne uzavreté vo vzduchotesnej nádobe.
Hoci po pár dňoch môžu začať strácať svoju prenikavú vôňu a chuť, budete ich môcť používať až týždeň.
Odporúčame: Papier na pečenie: 12 skvelých spôsobov, ako ho využiť aj inak!
Ako ošúpať cesnak?
Odstraňovanie cesnakovej šupky krok za krokom býva obvykle veľmi zdĺhavé a šupky majú tendenciu sa nepríjemne lepiť na prsty. To sťažuje celý proces a odrádza nás to od ďalšej práce s cesnakom, čo je ale veľká škoda.
Ako teda najjednoduchšie ošúpať cesnak?
- Vyberte z cesnaku jeden strúčik, položte ho na pracovnú dosku či dosku na krájanie koreňovým koncom smerom k vám.
- Aby sa doska na krájanie nešmýkala a nezranili ste sa, podložte ju kuchynskou utierkou.
- Potom položte plochú stranu noža na jeden strúčik cesnaku. Rýchlym a trochu pevným seknutím udrite do noža dlaňou. Stláčajte dostatočne silno, aby sa šupka uvoľnila z cesnaku a dala sa ľahko odstrániť.
- POZOR – rozdrvenie cesnaku spôsobí, že práca s ním bude náročnejšia (a lepkavá), rýchlejšie oxiduje a získa horkú chuť.
- Nakoniec cesnak ošúpte a odstráňte šupku, potom pomocou noža odrežte koreňový koniec cesnaku.
- Cesnak je teraz pripravený na sekanie, lisovanie alebo pridanie do receptu v jeho celom tvare.
Neprehliadnite: DIY Vianočné dekorácie: Zvládnete ich vyrobiť jednoducho sami!
Aké sú iné rýchle triky na šúpanie cesnaku?
Existujú aj iné rýchle triky na šúpanie cesnaku – ako napríklad:
- dajte na 20 sekúnd celú hlavičku cesnaku zohriať do mikrovlnnej rúry, vtedy šupky skĺznu samé,
- dajte cesnak do misky, prelejte horúcou / vriacou vodou a po chvíľke, keď vodu scedíte, šupky krásne zídu dolu samé,
- vložte strúčiky cesnaku do misky, prikryte ďalšou miskou alebo tanierom a silno pretrepte aspoň 20 sekúnd.
Samozrejme, môžete si kúpiť aj vychytávky, ako sú silikónové valčeky a nerezové alebo drevené drviče. Ale trik s nožom je jednoducho neprekonateľný pre jeho rýchlosť a jednoduchosť.
Odporúčame aj: Hrudky v cukre: Poznáme účinný spôsob ako sa ich zbaviť!
