Každý z nás si pamätá na deň, keď sme sa s nadšením rútili do McDonaldu, aby sme si vychutnali svoje obľúbené Happy Meal. Bolo to ako vtedy, keď sme za skleneným výkladom uvideli najnovšiu Barbie - nič nás nemohlo zastaviť. Ach, tieto detské časy.
No a možno ste už matkou a viete, že to pre vaše deti nie je najlepšia voľba. Čo ak vám povieme, že si môžete pripraviť svoju vlastnú zdravšiu verziu Happy Mealu len za pár eur a zároveň to bude nielen chutné, ale aj výživné? Žiadny zbytočný tuk, žiadne umelé prísady, len kvalitné a prírodné suroviny, ktoré zasýtia (či už vás, alebo vašich najmenších).
Čo budete potrebovať na svoj Happy Meal?
1. Tofu McNuggets
Možno ste zástancom tofu a možno nie. Po tomto recepte ale ním, pravdepodobne, budete. Nebude to už len tá podivná, gumená vec, ktorú nachádzate v ultra zdravých jedlách. Domáce tofu McNuggets vás presvedčia o opaku.
Ingrediencie:
- 200 g tofu natural
- 1/4 šálky strúhanky
- 1/4 šálky celozrnnej múky alebo bezlepkovej múky (pre tých, čo si dávajú pozor na glutén)
- 1/2 šálky vody alebo sójového mlieka (alebo aj obyčajného mlieka)
- Soľ, korenie, cesnak podľa chuti
Postup:
- Najprv tofu nakrájajte na 6 plátkov. To sú vaše budúce nuggets.
- V miske zmiešajte múku a tekutinu, aby vzniklo cesto, ktoré vám pomôže spraviť nuggetky ešte chrumkavejšie.
- Na tanieri si pripravte strúhanku, pridajte soľ, korenie a cesnak (môže pridať aj iné koreniny).
- Každý kúsok tofu najprv ponorte do cesta a potom ho obaľte v strúhanke.
- Na plech s papierom na pečenie uložte tofu kúsky, postriekajte olivovým olejom a pečte ich v rúre (alebo vo fritéze) pri 200°C asi 20 minút, kým nebudú zlatisté a chrumkavé.
- A to je všetko, tofu nuggets sú hotové! Nenechajte sa pomýliť, že tofu je iba pre vegetariánov - tieto nuggety sú dostatočne chutné na to, aby si ich zamilovali aj mäsožravci.
2. Pečené hranolky z rúry alebo fritézy
Žiadne Happy Meal nie je kompletné bez tých úžasných chrumkavých hranoliek, ktoré nás vždy lákajú prísť späť pre ďalšiu porciu. Prečo by ste si ich nemohli pripraviť aj doma?
Ingrediencie:
- Zemiaky
- Olivový olej (v spreji)
- Morská soľ
Postup:
- Zemiaky si nakrájajte na tenké hranolky.
- Na plech s papierom na pečenie rozložte hranolky a jemne ich postriekajte olivovým olejom. Potom ich osoľte morskou soľou.
- Vložte do rúry alebo do fritézy na 200 °C a pečte ich asi 15 minút (v závislosti od hrúbky hranoliek) až kým nebudú krásne chrumkavé a zlatisté.
- A voilà, máte to! Ďalšia časť Happy Meal je hotová. Chrumkavé, zdravé hranolky, ktoré vám dajú úplne rovnaký pôžitok ako tie z fastfoodu. Možno aj lepšie, pretože sú čerstvé a bez zbytočného tuku.
3. Jablkové plátky a prírodná kečupová omáčka
Keď už máme to najdôležitejšie, tofu nuggets a hranolky, nezabúdame aj na to, čo robí každý Happy Meal ešte sladším a zábavnejším: jablkové plátky a nejaká tá omáčka. Jablká sú zdravé, chutné a perfektne sa k zdravému Happy Mealu hodia. Ako bonus si k tomu pridajte kečup bez pridaných cukrov a umelých látok, ktorý použijete ako dip.
Nie je to len o tom, že by sme sa snažili, aby naše deti jedli zdravšie, je to aj o tom, že si môžeme pripraviť vlastný, chutný a zároveň výživný Happy Meal doma. Tofu nuggets, pečené hranolky a jablkové plátky sú nielen super chutné, ale aj plné prospešných živín, ktoré detské telo potrebuje. A áno, celková cena je taká nízka, že si ho môžete vychutnať všetci! Však si to len prepočítajte. Takže, kto ešte hovorí, že rýchle a chutné jedlo musí byť nezdravé?
Zdroj úvodnej fotky: INSTAGRAM / @healthygirlkitchen
